Cuvee Du Chateau

Para entender los orígenes de esta cervecera hay que viajar hasta 1865. La dinastía cervecera comienza con el fundador Amandus Vanhonsebrouck. Era el alcalde del pueblo de Werken. Después de él le siguió uno de sus 10 hijos que le relevó en los dos cargos: alcalde y cervecero. Actualmente, la familia Vanhonsebrouck cuenta con una de las fábricas de cervezas más modernas de todo el viejo continente.

Cuvée Du Chateau es una cerveza oscura, fuerte, madura y elegante de tipo ale. Su sabor está marcado por las maltas tostadas y caramelizadas y se completa con un delicado amargor conferido por la malta inglesa. Su sabor tiene mucha semejanza con el de la Kasteel Donker envejecida. Se trata como una evolución de esta al reposar 10 años en los sótanos de un castillo.

Es una cerveza que puede ir perfecta para maridar tanto quesos como postres, especialmente aquellas elaborados con chocolate.