Skip Town

Garage – Skip Town. Aunque sus orígenes apenas se remontan 5 años ha (2015), los barceloneses Garage Beer Co ya se pueden considerar como uno de los puntales del movimiento craft nacional. Desde que en el 2015 se instalaran como un BrewPub en el barcelonés barrio del Eixample, se han situado como avanzadilla de la vanguardia birrera. Su crecimiento en los primeros años fue tan exponencial que, enseguida, en el 2017, ampliaron su producción con la construcción de una fábrica en Sant Andreu. Actualmente, ya figuran en un selecto grupo de breweries a nivel europeo. También lideran las tendencias del lúpulo y promueven festivales punteros como el Mash, donde participan los mejores cerveceras europeas y americanas.

Los barceloneses anhelan escapar del mundanal ruido de la ciudad y se nota. Con Garage – Skip Town proyectan esa necesidad de huida elaborando brebajes que evocan paraísos terrenales llenos de manjares tropicales. Así es esta NEIPA de 6.5% con una base turbia conferida por la maltodextrina, la avena y el trigo. El Simcoe y el Mosaic son los responsables del departamento de aromas tropicales. Mientras que el Columbus y el Sabro los son del departamento de sabores dankys y alimonados.