Consell de Cent 261

Garage – Consell de Cent 261. Aunque sus orígenes apenas se remontan a 2015, los barceloneses Garage Beer Co ya se pueden considerar como uno de los puntales del movimiento craft nacional. Desde que en el 2015 se instalaran como un BrewPub en el barcelonés barrio del Eixample, se han situado como avanzadilla de la vanguardia birrera. Su crecimiento en los primeros años fue tan exponencial que, enseguida, en el 2017, ampliaron su producción con la construcción de una fábrica en Sant Andreu. Actualmente, ya figuran en un selecto grupo de breweries a nivel europeo. También lideran las tendencias del lúpulo y promueven festivales punteros como el Mash, donde participan los mejores cerveceras europeas y americanas.

Con motivo de su 8º Aniversario, los de Garage han lanzado 4 cervezas con la dirección de sus respectivos instalaciones. Aquí es donde está su primer local, el que dio origen a todo. El Brewpub que pronto se quedó pequeño pero que sigue en su sitio, cada vez más aclamado. Lo mismo que una West Coast IPA moderna de 7%, amarga como las de antes, pero más aromática y amable, como las de ahora. Gracias a los lúpulos Centennial, Chinook, Citra y Simcoe encontraremos pomelo, resina, naranja, flores, melocotón y frutas tropicales.