Trad Jazz Returns

Edge Brewing – Trad Jazz Returns.

Alan Shepard y Scott Vanover dejaron en 2013 su país con la idea de montar una cervecería en un entorno como el de Barcelona. Por ese entonces, la escena craft estaba incipiente. Querían volver a vivir esa sensación de ser parte del nacimiento de una criatura, de sentir esa excitación de los inicios de una aventura. Así que, desde su Florida natal dieron el salto y empezaron el proyecto Edge, localizado en una moderna fábrica en el Poble Nou de Barcelona. Con una gran implantación en la hostelería generalista de Barcelona, Edge ya han conseguido llevar a mucha gente su amor por el craft beer.

En esta ocasión, los americanos se asocian con Fuller’s, una histórica cervecera inglesa que siempre ha estado íntimamente ligada con los pubs. Esta conocida marca Británica, demás de la fabricación de cerveza,se ha dedicado a crear una red de más de 400 pubs por todo Reino Unido.

Edge Brewing – Trad Jazz Returns se clasifica como una ESB (Extra Special Bitter), un estilo registrado en el Reino Unido por Fuller’s Brewery. Se trata de una ale inglesa con más presencia de malta y un perfil de lúpulos concreto, más acentuado en el apartado amargor. En esta colaboración también destacan los aromas amaderados y un fondo de recuerdos a pan y pastel. Se trata de una cerveza que cumple con creces una de las principales objetivos del estilo: que se pueda beber a litros en los pubs. Toast!