Allirreug

Crak puede presumir de ser una de las pocas cervecerías craft del mundo que cubren casi todo el ciclo del producto que ofertan. El proyecto de los italianos empieza en las huertas, desde plantaciones de malta, árboles frutales, lúpulo y olivos, sigue por el procesamiento en la fábrica y acaba en una gran cantina donde venden sus cervezas al consumidor final.

Evidentemente, sus cervezas van más allá y tienen una buena implantación tanto en su país como en el resto de Europa. Esta filosofía los convierte en una empresa con una gran independencia dentro del mercado, tanto es así que este año han dado un enorme salto al prescindir de la distribución en su país entablando una comunicación directa con el sector hostelero.

Como ellos mismos nos cuentan Allirreug es su manifiesto y su exhortación para salvar a las abejas. Para ello realizan esta Doble IPA de 8.5% con miel producida cada año por las abejas de su propia granja. El dulzor de la miel se combina a la perfección con el de las maltas y el final seco y amargo potenciado por el lúpulo.