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| Región | Bélgica |
|---|---|
| Estilo de cerveza | Belgian Strong Ale |
| Alcohol | 7,0% vol |
| Formato | Botella 33cl |
Roja
2,90€
Chimay – Roja. Chimay es uno de las 11 monasterios trapenses que están certificados dentro de la Authentic Trappist Product» (ATP).
Su fundación se remonta a 1850, cuando un pequeño grupo de monjes se instaló en la meseta salvaje de Scourmont, cerca de Chimay. En las inmediaciones del monasterio se construyeron la cervecería, una granja y una fábrica de queso.
La Chimay – Roja fue la primera cerveza del monasterio en ver la luz en 1862. En su elaboración los monjes siguieron las tradiciones monásticas de elaboración natural. Se trata de una ale oscura con un color rojo cobrizo con aroma complejo con notas a albaricoque. En boca resalta su paso sedoso y su ligero amargor. Uno de esos clásicos que nunca pasarán de moda.
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