Maiku Brewing es nuestro pequeño gran tesoro. Nació en Sarriguren en 2014 como un proyecto casero, con pruebas y elaboraciones a pequeña escala. Esa etapa de aprendizaje sirvió para definir los objetivos de la nueva fase. Ya como cervecera comercial, empezamos a crear cervezas llenas de sabor y pensadas para el gusto de nuestro público.

En 2016, coincidiendo con la apertura de El Retrogusto es mío, presentamos nuestra primera cerveza: Maiku Pale Ale. Desde entonces se ha convertido en una referencia fija en nuestros grifos. A ella siguieron una Session IPA, lupulada, aromática y ligera; una Brown Ale oscura, con sabor a malta y final seco; y una IPA intensa, con aroma potente y amargor marcado. También colaboramos con Brew and Roll en La Cantina de los Muertos, una Imperial IPA de gran carácter.

En 2020, en plena pandemia, lanzamos la serie #8bitseries junto a Dani (Alløl): Green Future, Arcadia y Retroman, una Hazy IPA, una NEIPA y una Doble IPA con DDH de cryo hops. Hoy Maiku sigue siendo una microcervecera nómada que elabora en instalaciones de amigos y colaboradores de Navarra como Brew & Roll, Sesma Brewing o EH Bier Koop, manteniendo siempre la misma pasión en cada lote.