Maiku Brewing es nuestro pequeño gran tesoro. Nació en Sarriguren en 2014 como un proyecto casero, con pruebas y elaboraciones a pequeña escala que sirvieron de aprendizaje y marcaron el camino para la siguiente etapa. Con el salto a la cervecera comercial, empezamos a crear cervezas plenas de sabor y ajustadas al gusto de nuestro público.

En 2016, coincidiendo con la apertura de El Retrogusto es mío, presentamos nuestra primera cerveza: Maiku Pale Ale, que desde entonces se ha mantenido como referencia fija en nuestros grifos. A ella se sumaron una Session IPA, lupulada, aromática y ligera; una Brown Ale oscura, con carácter maltoso y final seco; y una IPA intensa, de aroma potente y amargor marcado. También llegó la colaboración con Brew and Roll en La Cantina de los Muertos, una Imperial IPA de gran personalidad.

En 2020, en plena pandemia, lanzamos la serie #8bitseries junto a Dani (Alløl), con tres elaboraciones: Green Future (Hazy IPA), Arcadia (NEIPA) y Retroman (Doble IPA con doble dry hop de cryo hops). Hoy Maiku Brewing sigue siendo una microcervecera nómada que elabora en las instalaciones de amigos y colaboradores de Navarra, como Brew & Roll, Sesma Brewing o EH Bier Koop, manteniendo la misma pasión en cada lote.