Styx

Garage – Styx. Aunque sus orígenes apenas se remontan 5 años ha (2015), los barceloneses Garage Beer Co ya se pueden considerar como uno de los puntales del movimiento craft nacional. Desde que en el 2015 se instalaran como un BrewPub en el barcelonés barrio del Eixample, se han situado como avanzadilla de la vanguardia birrera. Su crecimiento en los primeros años fue tan exponencial que, enseguida, en el 2017, ampliaron su producción con la construcción de una fábrica en Sant Andreu. Actualmente, ya figuran en un selecto grupo de breweries a nivel europeo. También lideran las tendencias del lúpulo y promueven festivales punteros como el Mash, donde participan los mejores cerveceras europeas y americanas.

Esta Garage – Styx forma parte de una serie de Hazy IPAs cuyo común denominador está basado en un mismo perfil de malta, con un 40% de trigo y avena. Lo que varía es la zona productora de lúpulo. Desembarcamos en los campos australianos de lúpulo para hacernos con todo el Enigma, Eclipse y Vic Secret posible. El resultado es una NEIPA de 7% con un perfil muy húmedo y con sabores a frambuesa, vino blanco y pinceladas de naranja y piña.