Left

Garage – Left. Aunque sus orígenes apenas se remontan 5 años ha (2015), los barceloneses Garage Beer Co ya se pueden considerar como uno de los puntales del movimiento craft nacional. Desde que en el 2015 se instalaran como un BrewPub en el barcelonés barrio del Eixample, se han situado como avanzadilla de la vanguardia birrera. Su crecimiento en los primeros años fue tan exponencial que, enseguida, en el 2017, ampliaron su producción con la construcción de una fábrica en Sant Andreu. Actualmente, ya figuran en un selecto grupo de breweries a nivel europeo. También lideran las tendencias del lúpulo y promueven festivales punteros como el Mash, donde participan los mejores cerveceras europeas y americanas.

Los de Barcelona ya sacan las cervezas de dos en dos. Esta Garage – Left viene complementada por su correspondiente Garage – Right. Cada una cobra sentido por su relación con la otra y por su relación con la geografía de los Estados Unidos. La parte izquierda del país de la libertad, es decir, la Costa Oeste, representa el conocido estilo West Coast IPA. Y eso es exactamente lo que nos traen. Una cerveza cristalina y seca de 6,7% donde predomina lo cítrico y pináceo frente a lo tropical. El lupulo Amarillo le confiere notas a naranja y pomelo en aroma. El Ekuanot se encarga de la ralladura de lima y notas florales. Mientras que el Mosaic nos trae piel verde de mango que aporta notas resinosas y dankys.