Yellow Snow

Freddo Fox – Yellow Snow. Freddo Fox o el Zorro frío es un proyecto que se erige desde las cenizas de otro sobradamente conocido. De las tres personas que conforman el proyecto, dos: Elliott Konig y Robin Barden son pertenecientes del ex-equipo de la barcelonesa Edge Brewing. Y el tercero, Marcus Tybell que, desde la flamante brewery noruega Brewski, llega como aglutinante y acicate del nuevo proyecto. Los tres deciden hacerse con el control y gerencia de Edge comprando las instalaciones y cambiando el nombre y la orientación del proyecto. Freddo Fox nace en la estela de las cerveceras europeas modernas enfocadas hacia las elaboraciones experimentales y extremas y sobre todo lupuladas. Desembarcan con una apuesta de imagen potente eligiendo la lata estrecha de 33cl con tapa negra, el lienzo que según ellos necesitan sus artísticas etiquetas.

No hay nada que le guste más al zorrito fresquito que una buena meadilla en la nieve. Bueno, quizás sí, el poder contar en su nevera con una buena IPA de diario. Eso es lo que Freddo Fox pretenden con Freddo Fox – Yellow Snow, una American IPA de 5% repleta de Citra y Cashmere, una cerveza presta para amenizar ese “beer o’clock moment.