Set

Doskiwis – Set. El municipio de Rupia, en el el Baix Empordà, fue el enclave elegido por Judit (Llofriu, Baix Empordà) y Michael (Nueva Zelanda) para que su proyecto Doskiwis tomase tierra. La ampurdanesa y el neozelandés se conocieron en Londres en el 2010 y compartían su amor por lo craft, incluido, claro está, la cerveza. Judit aprendió a elaborar cerveza ayudando a unos amigos a montar una micro en Sidney.

Después de unos años, se decidieron a poner sus huevos (de Kiwis) en esa bella localidad de Girona. Para ello, en 2019 habilitaron una antigua masía en un entorno rodeado de campo y naturaleza. En ella instalaron su fábrica y taproom para el deleite de locales y ciclistas.

Los del bajo Ampurdán le cascan un Set en blanco a la sed con esta Doble Hazy IPA de 7.7%. Doskiwis – Set está elaborada con los lúpulos Sabro, Cashmere, y destaca su contundente cuerpo conseguido por la adición de copos de avena. En boca a la sensación agradable del cuerpo se le suman su gran frutalidad (fruta de hueso) y su final dulce. Te encantará si lo tuyo son las NEIPAs.