Single Fin Yellow

Basqueland – Single Fin Yellow. El proyecto Basqueland lo fundan 3 norteamericanos que desembarcaron en el País Vasco en tres oleadas. El primero en pisar tierras guipuzcoanas fue Kevin Patricio. Originario de Baltimore, después le siguió su amigo Benjamín Matz, maestro cervecero de una de las cunas del Craft Beer en EEUU, San Diego. El último de la tresena lo compone Benjamin Rozzi, se incorpora a instancias de Benjamín y Kevin para hacerse cargo de la parte comercial del proyecto. A partir de aquí los tres estrenaron fábrica propia en Hernani en el 2015.

Los americanos se suman al movimiento Pink Boots enfocado en visibilizar el papel de la mujer en el mundo de la cerveza. Lo hacen elaborando Basqueland – Single Fin Yellow, una IPA de 6.3% con la selección de lúpulos 2020 PBS que consiste en un blend de Azacca, El Dorado, Idaho Gem y Loral. A la que le añaden un poco de Ekuanot para que el resultado sea una cerveza con una agradable fragancia cítrica, resinosa y tropical.