Anton Aguirre 2021

Ubeta – Anton Aguirre 2021.  Ubeta Garnacha Old Vine, es una bodega familiar ubicada en Barillas, al sur de Navarra. En las faldas del Moncayo se encuentran las viñas viejas, principalmente de Garnacha, que dan sentido a este proyecto. Con unas nuevas instalaciones y el máximo respeto hacia el territorio y sus viñas centenarias, elaboran vinos de distintos perfiles, donde la Garnacha es siempre la protagonista.

Dentro de su línea tradición, en Ubeta – Anton Aguirre 2021 emplean métodos tradicionales para hacer vinos jóvenes. Las uvas enteras de Garnacha, Garnacha Roya y Garnacha Blanca, fermentan con sus levaduras naturales. Tras ello, se prensan y terminan la fermentación en  depósitos de cemento.