L’Antagonique 2018

Les Cousins – L’Antagonique 2018. Les Cousins es una bodega familiar que ya nos da mucha información en su propio nombre. Es el proyecto de los primos Marc y Adría Pérez que codo con codo forjaron su cultura vinícola en las fincas y bodegas de la familia (Mas Martinet y Cims de Porrera). Sus viajes a otras zonas, sobre todo Bordeaux y Côtes-du-Rhône, han marcado su gusto y su hacer vitivinícola. Las fincas que han recuperado para su proyecto se encuentran en el Pueblo de Porrera, en el Priorat. Actualmente no cuentan con bodega propia pero vinifican en las instalaciones de Cims de Porrera.

Les Cousins – L’Antagonique 2018 es un blanc de noirs elaborado con dos variedades tintas propias del Priorat: la Garnacha y la Cariñena y un mínimo porcentaje de otras uvas blancas. Todo en este vino nos hace sonreír, ya sea de sorpresa o de incredulidad. Empezando por su bella etiqueta, siguiendo por su extrañamente pálido color y acabando por su intensidad en boca. En este apartado destaca su densidad y carácter glicérico y su acidez vibrante. El resultado es un vino armonioso que sabe conciliar los antagonismos.