Salmon Guru Witbier

La Quince – Salmon Guru Witbier. La Quince nace en Madrid en el 2013 de la asociación de dos primos: Jacobo P. Lliso y Juan Lliso. Estos han pasado de compartir afición en su casa familiar a hacer cervezas de gran calidad para todo el mundo. Precisamente del nombre de esa casa donde se forjan los inicios sale el nombre de la cervecera: La Quince. El apellido que reza debajo de su ecoflorido logo: Brew Wild, es el resumen de su filosofía. La elaboración de cervezas con un espíritu salvaje para un público no generalista. Desde sus inicios los Lliso han sido gipsy brewers o cerveceros nómadas. Han elaborado sus brebajes salvajes en diferentes fábricas del panorama nacional e internacional.

La Quince se asocian con Diego Cabrera, conocido por ser uno de los referentes de la coctelería a nivel internacional. La colaboración ha cuajado en La Quince – Salmon Guru una refrescante Witbier de 5.5% con Yuzu y Cardamomo. En ella ambas partes demuestran su maestría en cada campo encontrando un fértil punto de encuentro que, además, está muy bueno.