Fantastic Hops – Issue 2

Ya os hemos hablado alguna vez de la micro madrileña La Quince. Creemos que esta ocasión merece que os contemos un poquito más de ellos. La Quince nace en Madrid en el 2013 de la asociación de dos primos: Jacobo P. Lliso y Juan Lliso. Estos han pasado de compartir afición en su casa familiar a hacer cervezas de gran calidad para todo el mundo. Precisamente del nombre de esa casa donde se forjan los inicios sale el nombre de la cervecera: La Quince. El apellido que reza debajo de su ecoflorido logo: Brew Wild, es el resumen de su filosofía. La elaboración de cervezas con un espíritu salvaje para un público no generalista. Desde sus inicios los Lliso han sido gipsy brewers o cerveceros nómadas. Han elaborado sus brebajes salvajes en diferentes fábricas del panorama nacional e internacional.

En pleno 2020 en un escenario propio de un cómic postapocalíptico sacan a las calles a un escuadron de heroes: los Fantastic Hops. Los fantastic hops representan a la voz de la comunidad craft de todo el mundo y salen a las calles al llamado de la justicia birrera. Ni un solo héroe anónimo con sed, ni un solo ciudadano responsable más hastiado por las lagers industriales aburridas. Jacobo y Juan han creado un escuadrón que vendrán en nuestra ayuda con 4 misiones principales.

En esta misión los fantastic hops unen sus superpoderes para hacer mejor la vida de todas las personas sin capa encerradas en sus casas. Pero sobretodo a los abuelos y abuelas, a los niños y niñas y a las madres y los padres. Estos, además de seguir haciendo su trabajo, se están estirando para hacer profesores y entretener a los pequeños. Para tal heroico fin han creado una India Pale Ale de 6.7% con Doble Dry hopping de lúpulos Summit, Simcoe y Mosaic Cryo.