Hoyanko 2016

Juan Luis Beltrán – Hoyanko. Juan Luis Beltrán decidió llamar Hoyanko a su marca vinícola porque aludía al gentilicio de los habitantes de El Hoyo de Pinares. Los hoyancos habitan en esa tierra montañosa repleta de pinares donde crecen, entre granito, las espectaculares cepas de viñas viejas.

Allá donde antes nadie se atrevía a plantar, ahora se ha convertido en un sitio predilecto para muchos de los nuevos winemakers. La altura (entre 810 y 1020 metros) y su clima (casi de montaña debido a la cercanía de la Sierra de Gredos) hacen a esta Garnacha tan especial.

Juan Luis nos cuenta orgulloso que él cuida y mima a sus viñas sin añadirles ni herbicidas ni pesticidas. Aplicando una viticultura ancestral que respete la sostenibilidad. Tampoco aplica ni filtrados ni clarificados, ni añade ningún corrector al mosto.

Estamos muy contentos de poderos ofrecer unas cuantas de las 2300 botellas de este vino artesano. Una garnacha poderosa y con carácter.