Invitation

Huré Frères – Invitation. Champagne Huré Frères ha sido un negocio familiar durante más de 50 años. Encabezado por Raoul Huré y sus dos hijos, François y Pierre, se encuentra enclavado en Ludes en la Montagne de Reims. Entre los valores de la bodega destaca uno por encima de los todos: el terroir. El cuidado, la preservación y la mejora de cada suelo, cada finca y cada parcela es el núcleo del trabajo de esta bodega de Champagne.

Con ese fin, se practica una viticultura respetuosa que busca el difícil equilibrio entre el suelo, la planta y el clima. Entre las prácticas que se llevan a cabo para conseguir esto destacan: el uso de compost orgánico, el arado racionado, el mantenimiento de la cubierta de césped natural o la poda cuidadosa adaptada a cada tipo de viña. El enfoque de la vinificación se mueve en el mismo sentido. Se busca preservar toda la riqueza de las uvas y que estas expresen el potencial del terruño. Para ello se interviene lo mínimo en el proceso.

Huré Frères – Invitation es una invitación a conocer las tres variedades de uva de Champagne (20% Chardonnay, 40% Pinot noir, 40% Pinot Meunier) de los terroirs de montaña de Reims. El resultado final es un ensamblaje entre el vino del año y un combinado de vinos de diferentes años en reserva, bajo los principios de Solera en un porcentaje que varía según el año del 25% al 40%. El resultado es un vino espumoso delicado con aromas a fruta madura, ciruela y algunas notas pan tostado.