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| Región | Euskadi |
|---|---|
| Estilo de cerveza | NEIPA |
| Alcohol | 6,5% vol |
| Formato | Lata 44cl |
Xalbador
5,20€
Gross – Xalbador. Esta cervecera empezó su andadura hace años elaborando de manera nómada en distintas instalaciones. Finalmente optaron por crear sus propias instalaciones en las afueras de Donosti. Una pequeña fábrica abierta al público, donde montan unas fiestas y conciertos increíbles.
Xalbador no se entiende sin su contrapunto, Iparragirre. Mientras que este último era un bertsolari del Oeste de Euskal-Herria, Xalbador fue un conocido bertsolari del este (Urepel, Baja Navarra). Como si se tratase de las dos costas de EEUU, los de Donosti nos dibujan un interesante símil con dos representantes de la cultura local. Gross – Xalvador es una NEIPA de 6.5% llena de tropicalidad propia de la “costa Este”.
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