GarageWine

Verdoncho 2022

13,00

GarageWine – Verdoncho 2022. Toledo & Ajenjo, más conocida como GarageWine es una joven bodega fundada por Jesús Toledo y Julián Ajenjo en 2013 centrada en las variedades históricamente enraizadas en la localidad toledana de Quintanar de la Orden. Concretamente se dedican al cultivo de las desconocidas Cencibel, Brujidera y Pámpana blanca, todas ellas de viñas muy viejas, algunas centenarias.  El proceso de elaboración es natural, artesanal y de muy escasa producción.

GarageWine – Verdoncho 2022 es un vino blanco seco monovarietal de Verdoncho. Las uvas proceden de la parcela Villanueva de Alcardete a 780 metros de altitud, plantado recientemente en espaldera y con certificación ecológica. Es vendimiado de manera manual con doble selección de racimos, tanto en parcela como en bodega. Después de un despalillado completo y una maceración prefermentativa fermenta a 16ºC y pasa a otra maceración de 90 días. Una producción reducidísima de menos de 3000 botellas.

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Descripción

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GarageWine – Verdoncho 2022. Toledo & Ajenjo, más conocida como GarageWine es una joven bodega fundada por Jesús Toledo y Julián Ajenjo en 2013 centrada en las variedades históricamente enraizadas en la localidad toledana de Quintanar de la Orden. Concretamente se dedican al cultivo de las desconocidas Cencibel, Brujidera y Pámpana blanca, todas ellas de viñas muy viejas, algunas centenarias.  El proceso de elaboración es natural, artesanal y de muy escasa producción.

GarageWine – Verdoncho 2022 es un vino blanco seco monovarietal de Verdoncho. Las uvas proceden de la parcela Villanueva de Alcardete a 780 metros de altitud, plantado recientemente en espaldera y con certificación ecológica. Es vendimiado de manera manual con doble selección de racimos, tanto en parcela como en bodega. Después de un despalillado completo y una maceración prefermentativa fermenta a 16ºC y pasa a otra maceración de 90 días. Una producción reducidísima de menos de 3000 botellas.

Información adicional

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Región

Castilla la Mancha

Tipo de vino

Blanco

Estilos de vino

Sin crianza

Alcohol

11,5% vol

Formato

Botella 75cl

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