Mash 23

Garage – Mash 23. Aunque sus orígenes apenas se remontan 5 años ha (2015), los barceloneses Garage Beer Co ya se pueden considerar como uno de los puntales del movimiento craft nacional. Desde que en el 2015 se instalaran como un BrewPub en el barcelonés barrio del Eixample, se han situado como avanzadilla de la vanguardia birrera. Su crecimiento en los primeros años fue tan exponencial que, enseguida, en el 2017, ampliaron su producción con la construcción de una fábrica en Sant Andreu. Actualmente, ya figuran en un selecto grupo de breweries a nivel europeo. También lideran las tendencias del lúpulo y promueven festivales punteros como el Mash, donde participan los mejores cerveceras europeas y americanas.

Para la cerveza del festi MASH 23 han contado con la colaboración de Yakima Chief en el lado de los lúpulos y de White Labs en el lado de la levadura. NEIPA de 7% con el mix YCH303 (Cryo Citra, Mosaic y Simcoe enriquecido con Phantasm) y la levadura WLP077 Tropicale. El resultado es una intensidad más arrolladora de aromas tropicales, con un amargor suave y persistente.