Txun-Li

Falken – Txun-Li. Falken Brewing se funda en 2012 por Oscar Gutierrez, cervecero diplomado por el Siebel Institute de Chicago, Falken Brewing Co. Oriundo de Vitoria, Oscar elabora sus cervezas de manera gipsy, es decir, en instalaciones de otras fábricas. Ha elaborado una gran panoplia de estilos pero está especializado en aquellos más dados a levantarnos la boina. Véase: ales de alta graduación y gran intensidad y complejidad de sabor.

Y vuelve el Doctor Falken a la carga después de un tiempo sin presentar en sociedad ninguna novedad cervecera. Lo hace como solo él sabe tirando de clásicos populares del mundo de los videojuegos. ¿Quién no ha sufrido la patada voladora invertida de Txun-Li en el Street Fighter II? Falken – Txun-Li es una NEIPA de 5.5% y Triple Dry Hopping con la que te vas a llevar es un serie de lupulazos consecutivos. El primero en forma de aroma. Segundo en forma de un intenso sabor a fruta de hueso. Para acabar con una última patada voladora en forma de amargor final. You Lose! Bueno, o “You Win!”, según se mire.