The Gate

Dry & Bitter – The Gate. Dry & Bitter Brewing Company se fundó a principios de 2015 en Gørløse, un pueblo al norte de Dinamarca. En la hoja de ruta de Dry & Bitter  siempre estuvo como punto más importante el hacerse un hueco en los mejores hopmakers de Europa. Se trata de una cervecería inquieta que siempre está moviéndose, realizando colaboraciones con otras micros y con locales y bandas musicales. Uno de sus últimos avances ha sido la realización de un programa de cervezas ácidas (sours) envejecidas en barrica.

Los daneses nos invitan de la mano de Jim Morrison a que nos atrevamos a cruzar el umbral. Para ello tenemos que abrir esta puerta a un mundo turbio, sedoso y extremadamente afrutado. Los señores de ese mundo son el Citra, el Galaxy y El Dorado que son los causantes de que Dry & Bitter – The Gate sea una DDH DIPA de 8% sepa a melocotón dulce, limón y piña.