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| Región | Cataluña |
|---|---|
| Estilo de cerveza | Imperial IPA, NEIPA |
| Alcohol | 7,5% vol |
| Formato | Lata 44cl |
Hibernation Nation
5,60€
Doskiwis – Hibernation Nation. El municipio de Rupia, en el el Baix Empordà, fue el enclave elegido por Judit (Llofriu, Baix Empordà) y Michael (Nueva Zelanda) para que su proyecto Doskiwis tomase tierra. La ampurdanesa y el neozelandés se conocieron en Londres en el 2010 y compartían su amor por lo craft, incluido, claro está, la cerveza. Judit aprendió a elaborar cerveza ayudando a unos amigos a montar una micro en Sidney.
Después de unos años, se decidieron a poner sus huevos (de Kiwis) en esa bella localidad de Girona. Para ello, en 2019 habilitaron una antigua masía en un entorno rodeado de campo y naturaleza. En ella instalaron su fábrica y taproom para el deleite de locales y ciclistas.
Durante el segundo confinamiento del 2020 Doskiwis no estuvieron hibernando. También elaboraron esta Doble NEIPA de 7,5%, con lúpulos Simcoe, Rakau y Mosaic. Combinación de lúpulos que aportan notas a fruta madura (ciruelas, higos), cítricos y un toque resinoso.
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