Cuvée 2021

Aseginolaza & Leunda – Cuvée 2021. Aseginolaza & Leunda son unos enamorados del vino. Su afición se encuentra en proceso ser algo más. Sus pequeñas de producciones van llegando poco a poco a los paladares más exigentes del ámbito cercano y la respuesta les está confirmando.

Con las pocas botellas que realizan se están haciendo un hueco entre las mejores distribuidoras y tiendas de la zona norte. Cuando pruebas uno de sus vinos, sabes exactamente el porqué de su éxito. Son sencillos, elegantes y finos pero con nervio y acidez. Expresan fruta y la madera es sutil y agradable. ¡¡Difícilmente vas a encontrar más equilibrio por tan poco!!

Aseginolaza & Leunda – Cuvée 2021 es una Garnacha tinta en un 75%, Mazuelo un 20% y Tempranillo el porcentaje restante, viñas viejas, en vaso y secano, situadas en Dicastillo, Olite y Muruzabal. Todo el proceso de elaboración es manual, no se filtra ni clarifica. Tampoco se usan levaduras no indígenas ni nada que perjudique la naturaleza del vino.

Este vino se mantiene 8 meses en barricas usadas de roble francés, para conseguir las 3419 botellas de felicidad a las que nos tienen acostumbrados.

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