Giant Step

Crak – Giant Step. Crak puede presumir de ser una de las pocas cervecerías craft del mundo que cubren casi todo el ciclo del producto que ofertan. El proyecto de los italianos empieza en las huertas, desde plantaciones de malta, árboles frutales, lúpulo y olivos, sigue por el procesamiento en la fábrica y acaba en una gran cantina donde venden sus cervezas al consumidor final.

Evidentemente, sus cervezas van más allá y tienen una buena implantación tanto en su país como en el resto de Europa. Esta filosofía los convierte en una empresa con una gran independencia dentro del mercado, tanto es así que este año han dado un enorme salto al prescindir de la distribución en su país entablando una comunicación directa con el sector hostelero.

Suponemos que esta Giant Step es una especie de homenaje a ese salto al vacío que tan valientemente han emprendido. Aunque según ellos se trata de un salto respecto a Guerrilla, su IPA de cabecera. Crak – Giant Step es una American IPA de 7,5% muy fragante y que activará una cascada de sabores en tu paladar: frutas exóticas, resinas y cítricos sobre todo. También es de destacar su agradable cremosidad, su final seco y su largo postgusto afrutado.