Blog - Página 4 de 9 - La tienda del retro

05 Abr

Retro entrevista – Gure (El Camarero Honesto)

08/09/2020
Posted by gure_

Recibimos en exclusiva una Retro entrevista de Gure (El Camarero Honesto), miembro del equipo de El retrogusto es mío desde el inicio de los tiempos, para que lo conozcáis mejor y paséis un buen rato durante este confinamiento. Buenas, ¿Cómo estás pasando la cuarentena? Lo primero hola a todos los retrogusters y cuarenteners en general, saludos desde mi habitáculo. Espero que todos estéis bien y que, dentro de lo posible, la pandemia no os haya tocado demasiado de cerca. Respecto a la pregunta… pues encerrado, como todo...

28 Mar

Temática

Una de levaduras

08/09/2020
Posted by gure_

De por qué hay cerveceros con la foto de Louis Pasteur enmarcada en su mesita de noche En esta entrada os vamos a hablar, posiblemente, del elemento más olvidado de la cerveza. Aunque siendo justos, hay que aclarar que no sólo es importante en la cerveza, también lo es en el vino y en otros muchos productos alimentarios. Pero por cuestiones de extensión y de no daros mucho la turra, en esta entrada nos centraremos en la primera. Todos conocemos, o al menos nos suena, la importancia de las maltas...

25 Mar

Productores

Conociendo a… “Brouwerij De Molen”

08/09/2020
Posted by gure_

Brouwerij De Molen ya estaban en esto del craft beer antes de que la mayoría de nosotros hubiera oído hablar de ello. Hay que remontarse a 2004 cuando Menno Olivier montó De Arkduif, una cervecería en un pequeño molino de viento local. De Salamander, De Arkduif... De Molen Antes de eso, Menno, ya llevaba 12 años perfeccionando sus aptitudes como brewmaster en una modesta fábrica y sala de degustación precariamente instalada en su garaje a la que llamó “De Salamander”. Como hemos avanzado, fue en el 2004 cuando pudo disponer...

14 Nov

Productores

Quincena Biribil

08/09/2020
Posted by Ana Murillo

Os presentamos la Quincena Biribil. Biribil es una de esas marcas del Norte. Se distribuye principalmente en Navarra y País Vasco, aunque ha llegado a muchísimos sitios, pero sin duda donde más cariño le tenemos es en nuestra casa. Y esto es en parte lo bonito del craft nacional. Marcas que se hacen fuertes en su territorio, que llevan años haciendo un muy buen trabajo y que pueden celebrar año tras año su éxito. Iker y Eneko, llevan en 5 años y 15 cervezas sacadas al mercado. Algunas de ellas están casi todo el año disponibles, otras son estacionales y...

20 Oct

Eventos

La cantina de los muertos

08/09/2020
Posted by Ana Murillo

La cantina de los muertos se celebrará del jueves 31 de octubre al sábado 2 de noviembre de 2019, en el local El retrogusto es mío, de Sarriguren. Durante 3 días, nos convertimos en una pequeña cantina mejicana. ??? La programación para los 3 días de fiesta mexicana es: Miércoles 30: Maridaje Lúpulo y México: Prueba 5 cervezas con 5 platillos mexicanos. Os flipará la combinación de nuestros nuevos platillos con las mejores y más frescas IPAs del mercado.Entradas en la...

05 Sep

Eventos

VINO, PIEDRA Y CERVEZA

08/09/2020
Posted by garrues

Vino, piedra y cerveza es nuestra forma de presentaros al grupo Piedra. Un lujo que nos vamos a permitir para el día 20 de Septiembre de 2020. Levántate, prepara a los niños, vete a currar, marrón por aquí, marrón por allá. Come con prisas, recoge a los niños, prepáralos para dormir, cena y la rueda gira y gira y gira… Lunes, martes, miércoles, jueves, viernes, y la rueda gira y gira y gira…… Promesas de año nuevo, cuesta de enero, días lluviosos y tardes cortas, San Fermín...