"Hubo un tiempo en que la Garnacha no estaba de moda y, de hecho, se la veía de segunda clase, una uva que no podía producir vinos finos. Afortunadamente, la percepción sobre la Garnacha ha mejorado enormemente, y en realidad, ahora está de moda y se considera la respuesta mediterránea a la Pinot Noir.” Luis Gutiérrez Retrogarnachistas La Garnacha es algo retro o al menos es un tipo de uva que tuvo tiempos mejores. Se le atribuye su origen en España llegando a ser en el siglo XX la variedad mayoritaria...

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